Juank Mashiant, G. C. (2016). Obtención de salsa picante de tabasco (capsicum frutescens) utilizando almidón de yuca (manihot esculenta) y de chontaduro (bactris gasipaes) como espesante.
Chicago Style CitationJuank Mashiant, Gabriel Cristobal. Obtención De Salsa Picante De Tabasco (capsicum Frutescens) Utilizando Almidón De Yuca (manihot Esculenta) Y De Chontaduro (bactris Gasipaes) Como Espesante. 2016.
MLA CitationJuank Mashiant, Gabriel Cristobal. Obtención De Salsa Picante De Tabasco (capsicum Frutescens) Utilizando Almidón De Yuca (manihot Esculenta) Y De Chontaduro (bactris Gasipaes) Como Espesante. 2016.
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