Mena Alvarez, M. Y., & Santamaria Flores, J. A. (2019). Evaluación de la Fermentación de Yuca (manihot esculenta) sometida a tres procesos con Kéfir y Levadura para la Obtención de Bebidas Fermentadas.

Mena Alvarez, Mayuri Yajaira, and Jhony Alexander Santamaria Flores. Evaluación De La Fermentación De Yuca (manihot Esculenta) Sometida a Tres Procesos Con Kéfir Y Levadura Para La Obtención De Bebidas Fermentadas. 2019.

Mena Alvarez, Mayuri Yajaira, and Jhony Alexander Santamaria Flores. Evaluación De La Fermentación De Yuca (manihot Esculenta) Sometida a Tres Procesos Con Kéfir Y Levadura Para La Obtención De Bebidas Fermentadas. 2019.