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article
Published in 2010
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
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article
Published in 2018
Repository Revista Alimentos Ciencia e Ingeniería
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article
by Campozano, L.; Sánchez, E.; Aviles, A.; Samaniego, E.; DIUC; Universidad de Cuenca; Dirección de Investigación de la Universidad de Cuenca
Published in 2014
Repository Repositorio Universidad de Cuenca