Implementación del Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP) del Queso Fresco en la Empresa Parmalat- Lacocem

 

Authors
Cargua Pilataxi, Ximena Patricia
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2004
Language
spa
Topic
QUESO FRESCO
EMPRESA PARMALAT
TECNOLOGIA DE LA LECHE
ANALISIS DE RIESGO
ANALISIS DE RIESGO
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/904
Rights
openAccess
License
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/