Elaboración de mermelada artesanal tipo gourmet en base a la pulpa de cacao proveniente de la provincia de Santo Domingo de los Tsàchilas

Authors: Cárdenas Moreira, Mirian Jacqueline

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2014

Language: spa

Topic: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
PULPA DE CACAO
MERMELADA ARTESANAL

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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