Elaboración y Control de Calidad de una Bebida Nutritiva a Base de Malteado de Quinua, Lecha y Zanahoria Deshidratada
- Authors
- Colcha Saltos, María Alexandra
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2013
- Language
- spa
- Topic
- BEBIDAS NUTRITIVAS
ELABORACIÓN DE BEBIDAS NUTRITIVAS
CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS
BEBIDA DE QUINUA, LECHE Y ZANAHORIA
ALIMENTOS DESHIDRATADOS
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2606
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/