Obtención de colageno de las patas de pollo con la aplicación de niveles de 2, 4, 6% de pepsina
- Authors
- Tenelema Buñay, Myriam Pilar
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2017
- Language
- spa
- Topic
- COLÁGENO
PEPSINA
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
RIOBAMBA (CANTÓN)
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/7786
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/