Determinación de Salmonella Spp en mayonesa preparada en pollerías ubicadas en el centro histórico de Cuenca
- Authors
- Ruiz Ramón, Jeimmy Carina
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2014
- Language
- spa
- Topic
- SALMONELLAS SPP
MAYONESA
INMUNOCROMATOGRAFIA
INEN
BUENAS PRÁCTICAS
- Repository
- Repositorio Universidad del Azuay
- Get full text
- http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/3463
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/