Evaluación microbiológica de yogures comercializados en ferias libres en la Isla Trinitaria de la ciudad de Guayaquil.

 

Authors
Chacón Vera, Génesis Yelena
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2024
Language
spa
Topic
CALIDAD MICROBIOLÓGICA
INOCUIDAD ALIMENTARIA
CONTROL DE CALIDAD
COMERCIALIZACIÓN DE YOGURT
Repository
Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Get full text
http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/22436
Rights
openAccess
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/