Desarrollo de un producto golosina a base de colágeno, subproducto de la industria cárnica
- Authors
- Charry Escobar, Lilian Alexandra
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2011
- Language
- spa
- Topic
- INDUSTRIA
TECNOLOGÍA
MATERIA PRIMA
COMERCIALIZACIÓN
- Repository
- Repositorio Universidad de las Américas
- Get full text
- http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/747
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/