Elaboración y evaluación sensorial de variedades de queso vegano a base de frutos secos
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2023
- Language
- Topic
- Queso vegano, frutos secos, características organolépticas, prueba sensorial
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/70606
- Rights
- openAccess
- License