Elaboración de una bebida a partir de maíz rojo (zea mays L.) y cebada ( hordeum vulgare), como una alternativa nutricional.

Authors: Domínguez Palomino, Verónica Gabriela

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2013

Language: spa

Topic: Viscosidad
Aceptabilidad

Repository: Repositorio Universidad Nacional de Chimborazo

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