Estandarización de una Fórmula para la Elaboración de un Helado a Base de Leche de Soya (glycine max

Authors: Chicaiza Vilca, Dario Javier; Toapanta Guasgua, Erika Jasmith

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2019

Language: spa

Topic: FÓRMULA
ELABORACIÓN
HELADO DE SOYA

Repository: Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi

Get full text: http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/6177

Rights: openAccess

License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/