Extracción del polvo de cacao (Theobroma cacao L.) de cinco clones experimentales susceptibles a la monilla (Monilliophthora roreri Cif & Par) para la elaboración de una bebida adicionando mucilago de cacao y guayaba (Psidium guajava L.)

 

Authors
Torres coronel, Arianna Isabel
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2018
Language
spa
Topic
Polvo de cacao
mucilago de cacao
Guayaba
Bebida
Repository
Repositorio Universidad Técnica Estatal de Quevedo
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http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/4767
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openAccess
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