"Evaluación del proceso de industrialización de la tuna (Opuntla flcus) con maracuyá (Passiflora edulls) para conservar en almíbar y mermelada"
- Authors
- López Salazar, Rodolfo
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2012
- Language
- spa
- Topic
- Proceso, Industrialización, Ttuna, mARACUYÁ
Conservar, Almíbar, Maracuyá
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica Estatal de Quevedo
- Get full text
- http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/4088
- Rights
- openAccess
- License