Elaboración de una bebida a partir de la leche de soya (Glycine max) saborizada con pasta de cacao (Theobroma cacao) utilizando varios tipos de edulcorantes

 

Authors
Proaño Chillogalli, Jhoana Elizabeth.
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2018
Language
spa
Topic
bebida innovadora
variables de sabor
edulcorantes
stevia
soya
Repository
Repositorio Universidad Técnica Estatal de Quevedo
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http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/3547
Rights
openAccess
License