Desarrollo de un método de conservación de la jícama (smallanthus sonchifolius) como producto mínimamente procesado

Authors: Chamorro Rivadeneira, David Miguel

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2016

Language: spa

Topic: DESARROLLO DE UN MÉTODO DE CONSERVACIÓN DE LA JÍCAMA
PRODUCTO MÍNIMAMENTE PROCESADO

Repository: Repositorio Universidad Técnica del Norte

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