Determinación de parámetros óptimos para la elaboración de langostino (Penaeus vannamei) ahumado

Authors: Cabrera Hernández, Yessenia Del Carmen; Pilacuán Medina, Pedro Paulo

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2012

Language: spa

Topic: AGROINDUSTRIA
LANGOSTINO AHUMADO

Repository: Repositorio Universidad Técnica del Norte

Get full text: http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/1919

Rights: openAccess

License