Adición de subproducto de mango (Mangifera indica L) en la elaboración de pan de molde

 

Authors
Veintimilla Villavicencio, Alba Lorena
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2020
Language
spa
Topic
Mango.
Pan de molde.-
Magíster en alimentos.-
Repository
Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja
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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/27057
Rights
openAccess
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