Determinación de la calidad fenólica total de la pulpa del café Coffea arabica. L.

Authors: Navarrete Romero, Yenifer Gabriela

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2017

Language: spa

Topic: Pulpa de café como alimento humano
Fibra dietaria
Actividad antioxidante
Bioquímico farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas

Repository: Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja

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