Utilización de hojuelas de harina de chachafruto para un yogurt mix.

Authors: Velgarin López, Angélica Guadalupe

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2021

Language: spa

Topic: TECNOLOGÍAS Y CIENCIAS AGROPECUARIAS
PRODUCCIÓN ALIMENTARIA
CHACHAFRUTO (Erptrina edulis)
CONTENIDO NUTRICIONAL
PROTEÍNA
HARINA

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo

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