Desarrollo de una bebida a base de suero de leche concentrado para personas con requerimientos proteicos
- Authors
- Amador Avilés, Ivonne Mikaela
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2020
- Language
- spa
- Topic
- INDUSTRIA LÁCTEA
ALIMENTOS Y BEBIDAS
COMPUESTOS ORGÁNICOS
SUERO DE LECHE
- Repository
- Repositorio Universidad de las Américas
- Get full text
- http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/13049
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador