Determinación de la capacidad antioxidante y fenoles totales en colorantes obtenidos a partir de subproductos
- Authors
- Correa Machuca, Juan Carlos
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2022
- Language
- spa
- Topic
- Zanahoria remolacha
Subproductos
Ingeniero en alimentos
Tesis y disertaciones académicas
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica Particular de Loja
- Get full text
- http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/29596
- Rights
- openAccess
- License