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1

bachelorThesis

“Aplicación de dos abonos edáficos y 5 dosis de biol en el cultivo de pimiento (Capsicum annuum)”.

by Macias Macias, Irene Janine; Morán Fortty, Jennifer Mercedes

Published in 2021

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2

bachelorThesis

Evaluación del zingiber officinale (jengibre) en 3 dosis (5, 10, 15%) en el agua de bebida como...

by Albuja Ortiz, Elena Janina

Published in 2020

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3

bachelorThesis

Efecto de cuatro niveles (5, 10, 15 y 20%) de harina de papa (solanum tuberosum) en la alimentación...

by Bedoya Umaquinga, Diana Mercedes

Published in 2020

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4

bachelorThesis

Evaluación de la remolacha forrajera (beta vulgaris, l.) al 5%, 10%, 15% en la alimentación de...

by Anchatuña Maigua, Betty Elizabeth

Published in 2016

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5

bachelorThesis

Análisis de la calidad del aire pm_10 y pm_2.5 ocasionado por la quema de leña para la producción...

by Castillo Zambrano, Lucía Amparo; Heredia Portilla, Willian Efraín

Published in 2022

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6

bachelorThesis

Desarrollo De Una Bebida Alcohólica Tipo Cerveza A Partir De Dos Variedades De Maíz (Zea Mays).

by Torres Michay, Jessica Maribel; Yansaguano Tocalema, Mario Stalin

Published in 2022

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7

masterThesis

“Obtención de una bebida energizante a base de borojó (Borojoa patinoi) y guanábana (Annona muricata)”.

by Valle Velasco, Mario Santiago,

Published in 2023

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8

bachelorThesis

Elaboración de Jamón cocido a partir de Carne de Paiche Amazónico (arapaima gigas).

by Tisalema Cruz, Johanna Gabriela; Castro Villamar, Jéssica Gabriela

Published in 2019

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9

masterThesis

Desarrollo de una bebida funcional a base de chachafruto (Erythrina edulis)

by López Sampedro Sandra Elizabeth

Published in 2022

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10

bachelorThesis

Estudio de osmolalidad de una bebida a base de jícama (Pachyrhizus erosus)

by Tamayo Nieves, Joyce Naomy; Verdezoto Ortiz, Priscila Micaela

Published in 2022

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11

bachelorThesis

Obtención de miel a partir de la Jícama (Smallanthus sonchifolia P&e), Azucarero

by Barreros Espín, Johana Abigaíl

Published in 2017

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12

bachelorThesis

Obtención de una bebida fermentada a base de lactosuero (dulce y ácido) empleando levadura (saccharomyces cerevisiae).

by Chillagana Ramírez, Anael Vanesa; Quilapanta Lema, Rocío Maribel

Published in 2022

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13

bachelorThesis

Estandarización de una Fórmula para la Elaboración de un Helado a Base de Leche de Soya (glycine max

by Chicaiza Vilca, Dario Javier; Toapanta Guasgua, Erika Jasmith

Published in 2019

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14

masterThesis

Evaluación de las actividades biológicas in vitro de los aislados proteicos obtenidos a partir de la harina de grillo (Gryllus assimilis).

by Quinteros Meneses, María Fernanda

Published in 2021

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15

bachelorThesis

“Evaluación de la osmolalidad de la bebida energizante a base de tuna (opuntia ficus-indica) y guayusa (ilex guayusa)”

by Jaguaco Proaño, Genderson David; Mena Quezada, José David

Published in 2023

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16

bachelorThesis

Simulación de una planta de concentrado de proteína a partir del lacto suero en la industria APRODEMAG.

by Guamán Lema, Edgar David; Velásquez Fustillos, Luis Miguel

Published in 2019

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17

bachelorThesis

“Comportamiento agronómico del cacao CCN51 (Theobroma cacao L) usando bioestimulante orgánico a base de extractos de algas marinas”.

by Ramírez Bonilla, Gladys Katherine; Zambrano Chacón, Bryan Michael

Published in 2021

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18

bachelorThesis

Obtención de un recubrimiento comestible a base de Mucílago de Nopal (opuntia spp.) y Aceite Esencial de Romero (rosmarinus officinalis)

by Osorio Chuquitarco, Ninfa Mishel; Yánez Ponce, Mariana Estefanía

Published in 2018

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19

bachelorThesis

Obtención de bebida alcohólica tipo vino de frutas a base de arándano azul (Vaccinium corymbosum) y feijoa (Acca sellowiana).

by Pilapanta Bombon, Joselin Michelle; Zambrano Changoluisa, Lidia Jacqueline

Published in 2022

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20

bachelorThesis

Evaluación de la Fermentación de Yuca (manihot esculenta) sometida a tres procesos con Kéfir y Levadura para la Obtención de Bebidas Fermentadas.

by Mena Alvarez, Mayuri Yajaira; Santamaria Flores, Jhony Alexander

Published in 2019

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